好吃的炸香菇
好吃的炸香菇的做法说明
因为下个星期要请亲戚吃饭，我想到了炸香菇这道菜，这是我第一次做，就当练习嘻嘻，很简单，做出来味道也不错，喜欢的试试吧
好吃的炸香菇的做法与步骤
- 第1步.
袖珍菇用清水洗干净攥干水分。
- 第2步.
撕成小条。
- 第3步.
往盆里加入面粉、生粉、泡打粉和鸡蛋。
- 第4步.
然后加入盐、胡椒粉、泡打粉。
- 第5步.
加入适量清水搅拌成面糊。
- 第6步.
不要太稠，面糊呈流动顺滑的状态。
- 第7步.
把袖珍菇放进去充分沾到面糊。
- 第8步.
下锅炸
- 第9步.
炸至六七成熟捞起来。图中颜色比较深的是裹了我之前自己做的面包糠。
- 第10步.
复炸。炸好后沥干油分。
- 第11步.
装盘。
小贴士
1、袖珍菇的水分一定要攥干。
2、胡椒粉和椒盐可以适量多些，不知道要下多少量可以先炸一点试试味道，之后再做调整。
