海南鸡腿饭
海南鸡腿饭的做法说明
感谢朋友给的方子稍微改动一下
海南鸡腿饭的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿事先用盐和料酒腌渍一小时以上，土豆切片泡盐水里，洋葱和胡萝卜切块放入主锅4分钟/120度/反转小勺。这时候准备半格米饭，900ml水
- 第2步.
加入一勺蔬菜高汤酱，少许盐，900ml水，加网格里半格米饭。
- 第3步.
第二层放鸡腿
- 第4步.
上面一层铺蔬菜（如果绿叶蔬菜最后10分钟再放）
- 第5步.
20-25分钟/V/反转小勺
- 第6步.
葱姜蒜加少许油爆香4分钟（我没那么久，就20秒速度6，因为人家没写多少速度和温度）
- 第7步.
考究点的把鸡腿🍗切块，我没这本事就算了直接吃吧……
- 第8步.
汤自己尝一下咸淡自己调整，土豆压成泥加点黄油和盐黑胡椒粉拌一下就好了
小贴士
觉得清淡的可以加一勺老干妈
