蒜蓉粉丝开背虾

蒜蓉粉丝开背虾的做法说明

可以出席年夜饭的一道料理

蒜蓉粉丝开背虾的食材和调料

虾	20只
❤️万能蒜蓉
油	5勺
蒜蓉	13瓣蒜
姜末	2瓣蒜那么多就可以
葱末	蒜蓉量的1/3
小米椒	3根（根据个人喜好增减或省略）
海鲜酱油	3勺
蚝油	1勺
白酒	1勺
糖	1/2勺
香油	1勺
白胡椒粉	1/3勺
❤️粉丝
粉丝	2坨（把）
酱油	2勺
葱花	1小捏
热油	3勺

蒜蓉粉丝开背虾的做法与步骤

第1步.
将大蒜葱姜（小米椒）切末 💛喜欢吃辣可以放小米椒，根据个人喜好增减或省略。这次写做法时没用小米椒，以下省略
第2步.
取一个小平底锅，锅中放5勺油，开小火
第3步.
油稍微热点后放入切好的蒜蓉，姜末和葱末
第4步.
炒出香味
第5步.
放入❤️万能蒜蓉里的调味料：海鲜酱油，蚝油，白酒，白酒，糖，胡椒粉翻炒均匀，尝一下，蒜蓉熟后（没有辣味了，如图）关火，放在一旁待用 💛如果煸炒的过程中，蒜蓉还没熟，这时为了避免炒糊，可以稍微加一点儿水（大约2-3勺），蒜蓉熟了收汁即可 💛如果感觉淡可以用酱油来调整，但不要太咸 💛之所以叫它❤️万能蒜蓉，是因为你也可以用这个万能蒜蓉蒸烤扇贝和生蚝（蒜蓉粉丝扇贝，蒜蓉粉丝生蚝）味道真的比饭店做的还要棒👍
第6步.
将虾去须，去虾线，开背，如图
第7步.
把粉丝泡发好，控干水分
第8步.
加入2勺酱油
第9步.
搅拌均匀
第10步.
均匀的铺在即将要蒸虾的盘子上
第11步.
将❤️万能蒜蓉等分20小份
第12步.
将蒜蓉放入虾背里，将虾放在粉丝上
第13步.
将虾均匀的摆在盘子里
第14步.
💛我的蒸锅有点儿小，你们有大的蒸锅可以换个大盘子😸
第15步.
蒸锅水烧开后，上火蒸5分钟即可
第16步.
撒上葱花，锅中放三勺油烧热，浇在葱花上即可
第17步.
周末美餐一顿，逢年过节都可以做上一盘
第18步.
超级美味
第19步.
粉丝融合了鲜虾和蒜蓉的味道，超级好吃