红烧牛肉面
红烧牛肉面的做法与步骤
- 第1步.
姜切片，蒜拍碎，洋葱切丝，陈皮1块，桂皮1块，八角大料1份
- 第2步.
酱料准备：白糖3颗，豆瓣酱1勺，蕃茄酱1勺
- 第3步.
冷水下锅，加姜片，把牛腩煮熟，去浮沫
- 第4步.
配料，酱料，牛肉准备完毕
- 第5步.
热锅，加少量油，加姜，蒜，洋葱，陈皮，桂皮，八角大料，冰糖，蕃茄酱，豆瓣酱，炒出香味，下牛肉，加适量温水，大火煮开，转小火炖1小时。
- 第6步.
另起锅，开水烫小油菜，煮面。摆盘
小贴士
1，牛肉炖的越久越烂越香，起锅的时候可以留适量肉汁，浇在面条上，太好吃了！
2，小油菜也可以换成其他配菜，比如胡萝卜、土豆等，可以下锅和牛肉一起炖，
