馒头

馒头的做法与步骤
- 第1步.
所以食材放入盆中,加水和成稍微稀点的面团,盖好盖子发酵。

- 第2步.
面发至多半盆倒到桌子上加干面揉,直到面团一拍空空的。

- 第3步.
将面团分成若干做型。

- 第4步.
锅里倒入适量水,将做好型馒头摆到屉上,盖上盖子,打火烧二分钟关火,静置40分钟,开火后上汽再蒸10分钟关火。待五分钟锅冷却捡馒头。

小贴士
二次发酵很重要,一定要静置30...40分钟

所以食材放入盆中,加水和成稍微稀点的面团,盖好盖子发酵。

面发至多半盆倒到桌子上加干面揉,直到面团一拍空空的。

将面团分成若干做型。

锅里倒入适量水,将做好型馒头摆到屉上,盖上盖子,打火烧二分钟关火,静置40分钟,开火后上汽再蒸10分钟关火。待五分钟锅冷却捡馒头。

二次发酵很重要,一定要静置30...40分钟