琥珀核桃

琥珀核桃的做法与步骤

1. 1.

   核桃仁洗净晾干，入烤箱150度烤15分钟左右；

2. 2.

   冰糖、麦芽糖、冷水倒入不粘锅中大火煮沸后转中小火熬制糖浆变成金黄色即可，或者用筷子蘸一滴放入冷水中，糖浆迅速凝固口感清脆不粘牙就表示熬好了；

3. 3.

   烤好的核桃仁趁热倒入糖浆中搅拌均匀，倒出平铺晾凉后将连在一起的琥珀核桃一个个掰开装袋。