糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨用热水焯出血沫，沥干，用料酒、生抽腌好

2. 2.

   锅热油放入冰糖，变焦糖色后放入排骨，加入姜片，陈醋，老抽，2/3水

3. 3.

   排骨炖烂后再根据味道加醋和冰糖少许盐调味，大火收汁后起锅。