香甜南瓜吐司

香甜南瓜吐司的做法与步骤

1. 1.

   干粉类材料称重后加入配方中全部湿性材料，厨师机慢速搅拌到没有干粉后，快速搅拌至伸展状态…刚开始面团会很湿，别加粉，如果其他品牌粉可以适当调节。。

2. 2.

   加入配方中黄油揉至手套模，黄油提前称出来软化，配方中黄油量大，不大好揉进去。

3. 3.

   面团揉好后称重分团排气滚圆盖上保鲜模醒发20分钟

4. 4.

   醒发好擀面杖排气，擀至椭圆形长条翻面压边，滚至半圆。醒发二十分钟

5. 5.

   重复擀一次再滚圆入模具…这个方子三能450可以做两个。放至醒发箱发到八分满后烤箱预热上火200下火180四十分钟。出炉后震模倒扣放凉。这款吐司手撕吃超级爽，完全没有南瓜的味道。