奶黄包
奶黄包的做法说明
儿子的同学来家玩，每次看到我做吃的总是说羡慕我家儿子，说他们的妈妈不会给他们做那么多好吃的……我把这个菜谱分享在朋友圈里，希望我身边的朋友都能行动起来！
奶黄包的食材和调料
| 奶黄馅部分： | |
| 黄油 | 30克 |
| 淡奶油 | 40克 |
| 白砂糖 | 60 |
| 澄粉 | 25克 |
| 面粉（低筋中筋都可以） | 25克 |
| 全脂奶粉 | 20克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面皮部分： | |
| 面粉 | 300克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 食用油 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
奶黄包的做法与步骤
- 第1步.
原料
- 第2步.
黄油隔水融化
- 第3步.
混合
- 第4步.
隔水蒸
- 第5步.
混合面团
- 第6步.
揉成光滑面团（我揉了十多分钟）
- 第7步.
分割面团
- 第8步.
揉光滑，擀成中间厚周围薄
- 第9步.
馅料提前分好，团成圆球，包制
- 第10步.
收口
- 第11步.
发酵好的状态新手实在不好判断，我觉得夏天气温在35℃左右30--35分钟，春秋20℃到28℃左右40--60分钟，冬天气温低一个半小时差不多可以上锅蒸了。我通常都是冷水上锅，上气后12分钟，焖3分钟开盖。
- 第12步.
能把光头包做好就可以装饰成自己喜欢的卡通包
- 第13步.
装饰部分用的颜色
