猫耳朵

猫耳朵的做法说明

不卫生的零食偶尔想吃，自己动动手吧！非常简单，全家人都爱吃，健康不上火。

第1步.
红面粉：将1-4材料一起揉成面团(1-3材料拿筷子搅拌均匀再放低筋面粉) 白面粉：将1-5材料一起揉成面团(1-4材料同样搅拌均匀再放低筋面粉) 分别揉成团盖上保鲜膜，静放20分钟，面团有点硬没关系，不要加水。
第2步.
分成两块压平，白面粉上涂少许的蜂蜜水，在把红面粉放上，拿保鲜膜盖住静放10分钟。层叠在一起再次压平，厚度只能大概。
第3步.
再次压平后，再涂上一层少许的蜂蜜水(主要起到粘合作用 )，从下往上卷，要卷紧，卷好太长中间切一半，用保鲜膜包好，放冰箱速冻90分钟，冷冻后拿出一半，冻得硬硬好切，越薄越好，切后不要叠在一起，分开放。(炸好一半再拿另一半出来，不然解冻后不好切，软软的沾手）。
第4步.
锅内倒入花生油，油热后一片一片的放入面片，不要翻动，待面片浮上来之后，用筷子翻动。
第5步.
炸成金黄色立即捞出，皇后锅专用架子，非常方便，油又直接滴入锅里。
第6步.
完全晾凉后密封保存