酱牛肉

酱牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切（我切了3块）块放入网框，置入主锅，以5分/50度/速度5清洗

   
2. 第2步.

   食材全家福，京葱，花椒，小茴香，草果，辣椒，桂皮，豆蔻，八角，姜片，香叶，六月鲜豆瓣酱和洋葱（这两样忘拍照)

   
3. 第3步.

   牛肉和全部调味品全部放入主锅，再加入600克纯净水

   
4. 第4步.

   水量基本与食材齐平。 以70-99分钟/100度/反转/小勺烹煮

   
5. 第5步.

   卤好的样子

   
6. 第6步.

   虑掉香料把肉放入卤水中泡半天，放冰箱隔夜最入味