雪花酥
雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
红衣花生烤箱150度烘烤10分钟（不用预热），褪去红衣。
- 第2步.
称量好食材，饼干是嘉仕利的，掰开小块，如小奇福就不用掰了。
- 第3步.
用不粘锅小火溶化黄油
- 第4步.
加入棉花糖，盐
- 第5步.
继续小火不停搅拌至棉花糖溶化，黄油全部吸收。
- 第6步.
加入奶粉
- 第7步.
搅拌，看不见奶粉颗粒即可
- 第8步.
倒入干果，拌一下，关火。
- 第9步.
倒入饼干
- 第10步.
快速翻拌，使糖包裹住饼干（特别是冬天，动作一定要快，否则糖冷了就不好操作了）
- 第11步.
迅速转移至烤盘中
- 第12步.
戴上手套，用手掰扯掰扯，尽量让糖均匀包裹住饼干。
- 第13步.
用擀面杖辅助整平
- 第14步.
两面撒奶粉（份量外）这是用小奇福圆饼做的。
- 第15步.
稍凉就可以切开了，我喜欢这样薄一些的，吃着方便。
- 第16步.
全部切好可以再撒点奶粉
- 第17步.
包装好
- 第18步.
芒果雪花酥： 黄油45，棉花糖150，奶粉45，盐1，花生杏仁开心果80，芒果干60，小奇福150-160
- 第19步.
黄油57，奶粉57，棉花糖190，盐，杏仁开心果花生仁100，蔓越莓芒果干80（切碎），小奇福150。成品较软，我比较喜欢！
- 第20步.
黄油40，奶粉40，棉花糖150，盐1，冻干草莓50，花生腰果70，奥利奥饼干（去夹心）160，奥利奥碎（最后撒表面）
- 第21步.
咸蛋黄（烤熟压碎）4颗，棉花糖150，黄油40，奶粉50，饼干150，花生70。海苔肉松50（最后撒表面）
- 第22步.
加4-5克抹茶粉
