冰糖柚子茶
冰糖柚子茶的做法说明
秋季，吃柚子的时节，一杯冷热均宜的冰糖柚子茶，带给你数不尽的清香与甜蜜。
冰糖柚子茶的做法与步骤
- 第1步.
柚子用盐搓洗表皮两次，温水洗干净，用厨房纸巾擦干，柠檬清洗干净。
- 第2步.
用专用工具，刨柚子皮丝。
- 第3步.
刨下的柚子皮丝处理一下，不要超过3厘米。
- 第4步.
加盐，加水，煮沸，沥干水，然后再重复一次这个步骤。
- 第5步.
柚子肉剥干净，处理成一粒一粒的柚子肉。
- 第6步.
将柚子肉倒入不粘锅，小火加热，注意翻炒，不要糊掉，并加入一点点的盐。
- 第7步.
煮到柚子肉受热变软，加入冰糖，继续翻炒。
- 第8步.
冰糖一放入，瞬间出水了，用筷子经常搅拌一下，并放入柚子皮丝，一起熬煮至粘稠状，2-3个小时左右，然后挤入柠檬汁。
- 第9步.
装瓶，晾凉，冰箱冷藏。
