蟹粉
蟹粉的做法说明
闲时品鲜蟹，懒时吃蟹粉，委屈够多了，不能再委屈嘴巴
蟹粉的做法与步骤
- 第1步.
螃蟹刷净蒸熟剔肉 可以先把腿全部拆了，先取黄在剔壳，最后用蟹剪刀修剪腿，用塑料小棍取肉，五只蟹不到两小时，流水线操作的感觉
- 第2步.
锅热油小火放入姜片，姜片被泡泡包围
- 3.
关火降温放入蟹肉蟹黄和姜末 再次开小火慢慢加热，等到油变黄，在轻轻炒一下，加入醋和料酒，要少量多次加，一来不会溅油二来可以尝味道 差不多了就盛起来放进玻璃保鲜盒
小贴士
做一次真的好累啊一度想放弃
但是做完后就可以享受好几天的美味了
