华夫饼(超快手)

华夫饼(超快手)

华夫饼(超快手)的做法说明

非常快手的酵母版华夫饼,从揉面到烤完只要一个钟多一点,中粉加低粉做出来的口感很松软,放到隔天也不硬,出炉晾至手温那会最好吃,外酥里软的,所以大家要趁刚出炉那会吃哦~

至于包什么馅可以自由发挥了啊,紫米馅、豆沙馅、芋泥馅、紫薯馅、肉松沙拉馅……哈哈哈,各种馅😝~

华夫饼(超快手)的食材和调料

中筋面粉130克
低筋面粉120克
鸡蛋40克
牛奶80克
奶粉8克
40克
2克
黄油35克
鲜酵母8克(或干酵母3克)

华夫饼(超快手)的做法与步骤

  1. 第1步.

    把面团材料中所有食材混合,后油法揉成光滑的面团。(中粉加低粉容易揉过,悠着点揉哈)

    华夫饼(超快手)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把揉好的面团均分为12小份,滚圆后压扁再包入喜欢的馅料,全部包好醒发20至30分钟。(夏天包好可以直接烤,因为夏天室温高发酵快。)

    华夫饼(超快手)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将面团放入预热好的华夫饼机烤大概3-4分钟,上色后即可取出。(一般闻到香味看到机器冒烟就差不多好了,记得不要烤过头哦哈哈哈~)

    华夫饼(超快手)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出锅,晾至手温时吃最好哈,外皮脆脆的最香~

    华夫饼(超快手)的做法步骤 第4步

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