萝卜丝虾饼

萝卜丝虾饼

萝卜丝虾饼的做法说明

小时候的味道

萝卜丝虾饼的食材和调料

萝卜100克
虾皮虾仁30克
面粉50克
1根
2克
胡椒粉2克
适量

萝卜丝虾饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    白萝卜切丝备用 小葱切末

    萝卜丝虾饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    我用的是糯米虾,这种小白虾很迷你,软软糯糯的可以连壳一起吃,所以我们这叫糯米饭虾。也可以用小河虾或者虾皮,拌上萝卜丝和小葱末,加面粉和水调成面糊,加点盐和白胡椒粉调味,煎一煎很香噢😄

    萝卜丝虾饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    如果有模具 也可以油锅里炸 那就是经典的江南萝卜丝油墩子

    萝卜丝虾饼的做法步骤 第3步

小贴士

冬天南方的小白萝卜很水灵很脆爽 辛辣味不明显 所以不必腌制出水再用 可以直接切丝拌入

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