红薯糯米饼

红薯糯米饼的做法说明

超级喜欢吃软软糯糯又甜甜的东西。无聊在家就试着做了一下，非常简单又好吃，一次成功！只用了红薯、糯米和一丢丢黄油，感觉美味又健康！减肥时候常吃嘿嘿～

第1步.
买了organic的红薯，甜一点的红薯比较好吃而且可以不加糖更健康！将红薯洗净，连皮放入水中煮熟，大概15-20分钟左右。我用的是小红薯，比较容易熟，大红薯可能要久一点。
2.
煮熟的红薯取出放凉，剥皮后用叉子捣碎。
第3步.
（想要甜一点可以加一点白糖，我减肥就没加了）少量多次加入糯米粉，不断揉捏均匀，直至面团不粘手。
第4步.
揉成光滑的面团，可以稍微放一会等面团吸收够水分变得更有韧性。
第5步.
将面团分成小块，按扁。可小分小块一点容易熟。
第6步.
锅中加入黄油，均匀得涂满锅底。
第7步.
将红薯饼放入，均匀沾上黄油，用最小的火慢烤。
第8步.
翻面继续小火慢烤，直至红薯饼熟透，外焦里嫩。整个过程差不多4-5分钟。然后就可以出锅装盘啦！