火龙果溶豆
火龙果溶豆的做法说明
这次做了火龙果的溶豆，溶豆做的时候消不消泡跟奶粉有很大关系，我这次换了奶粉，略微有些消泡，但是丝毫不影响口感，大家有一段奶粉的尽量用一段，没有一段的用其它也可以，调整下浓度消泡就没有那么厉害了，我今天做了火龙果的，大家可以用任何喜欢的果蔬泥来代替。
火龙果溶豆的做法与步骤
- 第1步.
火龙果用破壁机打成果泥，可以多打一些，取适量来用。
- 第2步.
火龙果泥不用加水打，用搅拌机，料理棒打也都可以。
- 第3步.
将火龙果泥，奶粉，淀粉混合均匀成泥。
- 第4步.
蛋清中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至硬挺。
- 第5步.
将火龙果泥倒入蛋清中。
- 第6步.
用刮刀上下翻拌均匀。
- 第7步.
装入裱花袋，我用的八齿的裱花嘴。
- 第8步.
将溶豆均匀的挤在烤盘上，烤箱提前预热。
- 第9步.
上下火，中层，100度，50分钟。每台烤箱脾气不同，时间需微调一下，多观察状态。
- 第10步.
烤好取出晾凉后装入密封容器防潮。
- 第11步.
成品
- 第12步.
成品
- 第13步.
成品
