椰蓉奶酪蔓越莓排包
椰蓉奶酪蔓越莓排包的做法说明
孩子喜欢奶酪馅，我喜欢蔓越莓，那就把这俩结合一下，创造出了这个颜值与美味并存，名字超长的排包😊
椰蓉奶酪蔓越莓排包的做法与步骤
- 第1步.
把高筋粉，牛奶，奶粉，发酵粉，糖，盐放入面包机启动一个和面程序。
- 第2步.
加入黄油，再启动一次和面程序后，进行发酵。发酵至两倍大后，滚圆排气。
- 第3步.
发酵时，来做内馅。奶酪隔热水搅拌均匀后，加入椰蓉。
- 第4步.
加入切碎的蔓越莓，继续搅拌到均匀后，放入冰箱冷藏，方便后续操作。
- 第5步.
发酵好的面团，分成均匀六份，每个都搓长条，擀开包入内馅。
- 第6步.
烤盘下面刷一层黄油，放入包好的排包，二次发酵。
- 第7步.
二次发酵完成后，表面刷蛋液，撒上杏仁片。烤箱170度，中层烤25分钟。
- 第8步.
烤好后，从烤盘中拿出，晾冷即可密封保存了。
小贴士
烤箱火力大小不一样，火力大的话可以温度调低点，上色后盖上锡纸。
