姜汁撞奶
姜汁撞奶的做法与步骤
- 第1步.
准备一块姜，一个刨丝器
- 第2步.
把姜刨细
- 第3步.
放在蒸布中
- 第4步.
挤出姜汁，约10ml，一调羹的量
- 第5步.
我用了一瓶蒙牛纯牛奶，锅中加热至80度左右
- 第6步.
80度左右
- 第7步.
将牛奶倒在姜汁上，静置一两分钟就会凝固
- 第8步.
想知道有没有凝固，将调羹放在上面就可以了
- 第9步.
有姜的辛辣味，喜欢甜的，加点蜂蜜更好吃
- 第10步.
加了一点蜂蜜水
- 第11步.
姜撞奶的功效： 姜，性温，味辛，具有发汗解表，温中止呕的功效，而其中的百日姜是较具阳性的天然植物。 牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人称“白色血液”，是较为阴性的天然食品 姜撞奶，具有祛寒行血， 养颜美容，止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素，对促进脑细胞发育，调整血气，促进骨骼生长具有极佳的作用。
