卤鸡爪

卤鸡爪

卤鸡爪的做法说明

美味的卤鸡爪自己做，干净卫生

卤鸡爪的食材和调料

鸡爪	1斤
桂皮	适量
八角	4个
香叶	2片
冰糖	适量
老抽	1勺
生抽	3勺
姜	3片
蒜	适量
料酒	适量
花椒	适量

卤鸡爪的做法与步骤

第1步.
水开后放入鸡爪和料酒煮1分钟，捞出后用凉水冲洗干净，切掉指甲
第2步.
炒锅里放油和冰糖，炒到焦糖色后放入姜片和蒜粒，随后倒入鸡爪翻炒上色。倒入生抽老抽，加水，放入所有的香料，大火煮开后转中火继续煮30分钟。OK

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