羊肝酱
羊肝酱的做法说明
羊肝做成酱可以配面包，面条，米饭……方便储存和进食。
羊肝酱的做法与步骤
- 第1步.
把卤好的羊肝捣碎
- 第2步.
把捣碎的羊肝和所有配料放料理机打碎
- 第3步.
热锅，放牛油，牛油开了后放打碎后的羊肝和配料，翻炒均匀后放一勺卤水，卤水刚能泡着食材就好。烧开后慢火收汁，过程中要不断均匀慢慢搅拌。
小贴士
卤水不要放太多，刚好淹过食材就够了。
大火烧开后不断搅拌，看到没碎的食材适当碾压。
收汁过程从小火到熄火都不要停止搅拌。
羊肝做成酱可以配面包，面条，米饭……方便储存和进食。
把卤好的羊肝捣碎
把捣碎的羊肝和所有配料放料理机打碎
热锅，放牛油，牛油开了后放打碎后的羊肝和配料，翻炒均匀后放一勺卤水，卤水刚能泡着食材就好。烧开后慢火收汁，过程中要不断均匀慢慢搅拌。
卤水不要放太多，刚好淹过食材就够了。
大火烧开后不断搅拌，看到没碎的食材适当碾压。
收汁过程从小火到熄火都不要停止搅拌。
