百变南瓜溶豆

百变南瓜溶豆的做法说明

这个方子可以说是可以变换成多个口味的万能小方，只要把材料中的南瓜泥分量换成等量火龙果泥、菠菜泥等果蔬就能变换成不同的颜色啦，该注意的事项都和上面的方子差不多，宝妈们都可以get哦~

第1步.
①准备所有材料。如果是新手的话请提前把烤盘铺好油纸、装好裱花嘴、裱花袋，以免后面手忙脚乱哦。
第2步.
②南瓜取50克洗净切块，蒸熟，放料理机，加一点点水，打成南瓜泥，可以过滤一下以免有渣(否则渣很容易堵塞裱花嘴，很难出形状)，取过滤后的30g南瓜泥至碗中备用。
第3步.
③奶粉和淀粉过筛加入到南瓜泥中，切拌均匀。
第4步.
④用刮刀翻拌均匀无粉状备用。
第5步.
⑤蛋白加柠檬汁几滴，分两次加糖，打发到硬性发泡，即拉出小尖角状态。
第6步.
⑥再全部倒回蛋白糊中，快速轻柔翻拌约十几次。
第7步.
⑦动作要轻柔快速翻拌切拌均匀成南瓜面糊，不要画圈搅拌。
第8步.
⑧烤箱上下火100℃提前预热。将蛋白糊快速装入裱花袋，挤入提前垫了油布的烤盘中。
第9步.
⑨送入烤约60分钟，有热风功能开启热风。烤完，再焖5分钟后，取出。烤好晾5~10分钟后装密封瓶，防止受潮不脆了。
第10步.
⑩颜色美美的，把30g南瓜泥换成火龙果泥就可以做出粉粉的溶豆啦~宝宝吃绝对好吃又安全。大人孩子都停不了口！