家常小炒肉
家常小炒肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片，加入料酒，生抽腌制五分钟。
- 第2步.
蒜苗洗净切2厘米段。
- 第3步.
热锅加入植物油，腌制五花肉放入中火煸炒至出油。
- 4.
加入八角，花椒，姜继续中火煸炒一分钟。
- 第5步.
加入郫县豆瓣酱，白糖翻炒均匀，加入蒜苗段，大火翻炒至蒜苗成熟出锅。
小贴士
*郫县豆瓣酱比较咸，要少放，出锅时盐味不够可以放少许盐调味。如果放多了太咸不好补救。
*爱吃辣的朋友可以加入辣椒。
*豆瓣酱可以用盐和酱油代替。
*蒜苗可以更换成土豆，菜花，竹笋，辣椒等任何自己喜欢吃的素菜😜
