微波炉蒜蓉茄子

微波炉蒜蓉茄子的做法与步骤

1. 1.

   把茄子洗干净中间切开。在每瓣上用刀划很多划痕。方便油和味道进去。

2. 2.

   大蒜切成蒜蓉，葱切成粒。

3. 3.

   在茄子上倒很多油，因为茄子超级吸油，如果油加的少了可能会很干。然后放进微波炉，差不多先4分钟，看看吸油的状况。如果有点干了可以多加点油。

4. 4.

   制作蒜蓉酱。 油，小火，放入豆瓣酱，蒜蓉，鸡精，生抽，香油，到产生香味。可以尝尝味道，觉得咸淡味够了就行。

5. 第5步.

   将蒜蓉酱铺在茄子表面，然后再把茄子放进微波炉，再4分钟左右，可以根据茄子情况微调。可以用筷子戳一下茄子确定茄子有没有软。到最后茄子是会出水的。