白芝麻糊

白芝麻糊的做法与步骤

1. 1.

   芝麻倒入平底锅，小火，炒至发出香味、颜色开始变得有一点焦焦、发出噼噼拍拍的声音即可。(芝麻不要炒过头，附则芝麻糊会变苦)

2. 2.

   芝麻倒出平底锅备用。

3. 3.

   糯米粉倒进平底锅，小火，颜色变焦黄即可。小贴士:1、糯米粉比较难炒，炒的时候一定要讲专心。2、糯米粉一定要炒到位，这样才能冲出浓稠的芝麻糊。

4. 4.

   拿一个能打粉的搅拌机，倒入白芝麻和糖，搅打到开始出油细腻的状态。

5. 5.

   加入糯米粉，搅打混和均匀。

6. 6.

   冲泡法:40g粉+150g沸水搅拌均匀即可。