皮塔饼
皮塔饼的做法说明
万能饼子夹一切！
皮塔饼的做法与步骤
- 第1步.
皮塔饼所需所有材料全部倒入盆中
- 第2步.
用硬质搅拌刮刀将材料全部混合成絮状
- 第3步.
倒在面板上揉成光滑面团
- 第4步.
揉好的面团放入干净的盆中在26°C左右的环境中发酵
- 第5步.
发酵至两倍大
- 第6步.
取出面团，分团，揉圆，盖上保鲜膜，醒15min
- 第7步.
醒发的时间，准备搭配的食材，生菜洗净沥干，彩椒洗净切条，鸡胸/牛肉用盐和黑胡椒两面腌制之后煎熟切条待用，同时将适盒A4box调至MED档预热
- 第8步.
醒发完毕，将面团用擀面杖擀开，厚度约5mm
- 第9步.
锅子依旧保持在MED档，面饼入锅，半分钟两边翻面
- 第10步.
之后每面烤4min直至面饼鼓起出锅
- 第11步.
准备牛油果酱，牛油果用叉子捣碎，加入柠檬汁，盐，黑胡椒调味
- 第12步.
皮塔饼完成后，用刀破开口子，将所有食材拼入饼中
