简单好吃的红烧肉

简单好吃的红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   1：新鲜五花肉切成大小合适的肉块【具体大小自己掌握，但是尽量保持一致大小】

2. 2.

   2：把肉块放进高压锅内加入姜片葱段，料酒以及大料，花椒（少许即可为了除去肉腥）

3. 3.

   3：锅中加入小半锅水，高压锅盖子扣好后大火烧开，等待喷气阀门冒热气后转小火

4. 4.

   4：一般冒热气后煮半个小时或20分钟后，肉块基本已经熟烂了

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   5：肉块捞出后炒糖色（锅中的肉汤里面的配料捞出，晾凉装袋子里放冰箱冷冻，以后可以用来煮面吃）炒勺热少许油放适量糖，待锅中糖融化变色后把肉块入锅翻炒均匀上色

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   6：上色均匀后加入适当生抽，盐调味，加入葱花点缀即可出锅！