鲜妈牌毛豆烧牛肉

鲜妈牌毛豆烧牛肉的做法与步骤

1. 1.

   将牛肉切成方状小粒，用盐、生粉和少量料酒腌制十分钟

2. 2.

   毛豆洗净，蒜拍扁，老姜切片，备好葱花、花椒和辣椒段

3. 3.

   下油，用蒜瓣、花椒和姜片炝锅

4. 4.

   炒牛肉粒炒至变色

5. 5.

   将牛肉粒起锅 就着热油下毛豆翻炒

6. 6.

   差不多时加水（刚好没过毛豆一个头） 和辣椒段、少许盐

7. 第7步.

   下牛肉一起烧，快起锅时撒葱花，出炉