黄豆烧鸡

黄豆烧鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   菜籽油烧热，除掉生味

   
2. 第2步.

   锅冒青烟加入花椒

   
3. 第3步.

   加入切好的鸡肉翻炒，脱水，爆香

   
4. 第4步.

   爆香脱水后加入老姜、泡姜、泡椒翻炒，加入适量老抽个料酒

   
5. 第5步.

   加入郫县豆瓣酱，炒出红油

   
6. 第6步.

   加入黄豆，加入适量清水

   
7. 第7步.

   大火烧开，小火慢煮大约50分钟

   
8. 第8步.

   水快烧干时加入

   
9. 第9步.

   加入切好的二斤条，加入适量盐、味精调味

   
10. 第10步.

    起锅，放香菜