孜然薯片

孜然薯片的做法与步骤

1. 第1步.

   土豆削皮，切片；

   
2. 第2步.

   漂淘至水清；

   
3. 第3步.

   沥尽水分。

   
4. 第4步.

   多油、烧至五六成热，下土豆片；

   
5. 第5步.

   炸至发硬后捞出。

   
6. 第6步.

   溜少许油，小火下海椒面、花椒粉、孜然粉、盐、鸡精、小葱颗炒香；

   
7. 第7步.

   倒入薯片；

   
8. 第8步.

   翻炒均匀即可。