红糖饼
红糖饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入酵母，加油（胡油），加一点就可以，用温水和面
- 第2步.
先用筷子缠面，后用手和成面团
- 第3步.
面和的软一些，加盖子发面，发约半小时。
- 第4步.
面粉里加入胡油，做成油面，备用（不要太多），上图中带勺子的那个碗里乘放的那个样子。另外，在红糖里加少许面，备用，上图的样子即可。
- 第5步.
面发到这个程度
- 第6步.
和面
- 第7步.
加油
- 第8步.
面和油沾一下。
- 第9步.
分面团，每个面团像包饺子一样，把准备好的油面包进去。
- 第10步.
包好油的面擀开，稍微擀几下就可以。
- 第11步.
折起来继续擀，主要是为了饼子有千层的口感。
- 第12步.
擀好后折叠或稍微揉成面团即可，将其作为饼皮，在里面包上红糖。
- 第13步.
包好糖后，轻轻擀成饼状，不要太用力，否则糖会流出来。擀成圆饼状就好。
- 第14步.
电饼铛烙饼即可，可以上下层抹一点油，也可以不抹，因为油已经包进去好多了，大功告成
