麻辣牛肉
麻辣牛肉的做法说明
不喜欢吃外卖和超市的零食 ，但无辣不欢的我又一直钟爱麻辣牛肉 ，还是自己动手做 ，分量又足，口味也和自己的胃口，来看看我怎么做的吧～
麻辣牛肉的做法与步骤
- 第1步.
正经八百的牛后腿肉一块洗净
- 第2步.
辣椒剪成丝 生姜大蒜切成丝 花椒 准备好备用
- 第3步.
锅中加水 放入牛肉丝 加适量白酒 桂皮 八角 香叶 焯出血水 我还放了一袋超市买的炖肉料
- 第4步.
继续煮呀煮 待血水全部煮出 肉全部变色捞出过水洗净浮沫 沥干备用
- 第5步.
热锅下油 放入牛肉煸炒
- 第6步.
待煸炒半干水份 加入生姜大蒜花椒继续煸炒
- 第7步.
牛肉丝全部收干水份 下去备好的辣椒丝
- 第8步.
这个时候就可以放盐 鸡精了 继续小火煸炒几分钟 调味料拌匀了加一点生抽拌匀 就可以出锅啦
- 第9步.
麻麻辣辣的
- 第10步.
我都是做好防凉装袋当小零食吃的 😄
小贴士
火候一定要掌握好 调味品一定要后面才放
