银耳皂角米糖水
银耳皂角米糖水的做法与步骤
- 1.
提前浸泡银耳、皂角米、红枣、莲子、红豆和薏米两个钟至过夜
- 第2步.
泡开的浴球（误）银耳稍稍沥干水，剪成小朵，放凉水中煮开关火焖一个钟左右，或者银耳提前一晚泡好，然后煮开焖一晚
- 第3步.
皂角米沥干水入锅
- 第4步.
薏米红豆莲子沥水入锅
- 5.
加800毫升到1升水，中火煮滚后再煮一刻钟
- 6.
加红枣、菊花、片糖，转小火煲约一个钟，收水到之前的四分之三左右、糖水明显粘稠后关火
小贴士
1. 要想更粘糯的话，可以在沸腾状态下关火不开盖，继续焖几个钟甚至过夜。之后喝的时候可凉可暖，加不加热都ok
2. 菊花其实不是必需品，但是加进去风味不同
