番茄排骨

番茄排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   1、排骨用清水泡2小时以上，洗净，放入冷水中煮开。

   
2. 第2步.

   2、排骨变色，捞出水里浮沫，放入盐调味，料酒去腥，再小火煮50分钟。

   
3. 第3步.

   3、排骨捞出，切葱姜，炒锅放油放葱姜大料桂皮炒出香味，葱姜大料桂皮捞出。

   
4. 第4步.

   4、放番茄酱炒一两分钟，把番茄酱里的精华炒出来。

   
5. 第5步.

   5、放已煮熟沥干水的排骨翻炒均匀。

   
6. 第6步.

   6、放入适量白糖，炒至白糖溶化即可。

   
7. 第7步.

   7、装盘后撒点白芝麻和香葱点缀。