高汤
高汤的做法说明
自己做高汤，煮面条，嘎达汤都可以用，告别市售高汤。
高汤的做法与步骤
- 第1步.
食材剁好，入网锅5分钟/50度/速度5清洗。
- 第2步.
洗干净的骨头入主锅，加水到最高位置，姜葱（可以用大葱，家里没有了就用小葱）放进去，99分钟/100度/反转小勺，然后30分钟/V/反转小勺，出来的汤是白白的。
- 第3步.
熬好后的样子。
- 第4步.
过滤到容器里，冷却后入冰箱冷藏。
- 第5步.
骨头上的肉拆下来，炒一个拆骨肉非常不错哦，一定要弄干净，熬烂了的鸡爪有小碎骨。
- 第6步.
冷藏后就是这种皮冻一样的，但是没有皮冻硬，切小块入冰箱冷冻，吃的时候拿出来用就可以了。
