金桔酱
金桔酱的做法说明
秋季干燥 喉咙容易干痒不舒服 甚至还会咳嗽，那就试试这道蜜渍金桔，可以冲水喝 也可直接吃 ，口感好 疗效甚好
金桔酱的做法与步骤
- 第1步.
金桔30颗，用淡盐水浸泡洗净捞出
- 第2步.
在冰糖表面竖着打刀 ，大约5至六刀（不易划太多刀 煮的时候会碎）
- 第3步.
在锅中放入 打好刀的金桔 ，60g冰糖 ，和3000克左右的水 大火烧开 转小火（最好用小锅熬，锅大的话可以稍微多加点水）
- 第4步.
煮至水剩一半 此时金桔变软 ，取两个勺子 如图
- 第5步.
如图轻压一下
- 第6步.
压好再放回锅中继续熬煮
- 第7步.
熬制金桔出胶，水变粘稠 即可关火
- 第8步.
冷却之后 装入无油无水的容器中，（再倒入蜂蜜，可以不加），直接吃和泡水喝 止咳效果都非常好哦
小贴士
泡水喝的话 金桔也要吃掉哦
