无油南瓜吐司
无油南瓜吐司的做法说明
消耗掉点南瓜，南瓜有点甜，糖少一点，有了淡奶油就不加油了，油脂少一点，健康一点。
无油南瓜吐司的做法与步骤
- 第1步.
将液体材料和糖、盐、酵母、熟南瓜放入小美主锅30秒速度3混合。
- 第2步.
加入高筋面粉揉面模式4分钟，共三次4分钟，揉好松弛15分钟，拿出来揉圆
- 第3步.
分成三等份
- 第4步.
没有进行第一次发酵，直接取一份擀开，卷起，再擀开，再卷起。
- 第5步.
放进吐司模，盖上湿布，烤箱预热50度，10分钟后关掉烤箱，把盖上湿布的吐司盒放进烤箱发酵
- 第6步.
发到9分满我的方法大约一个半小时，最后20分钟，湿布拿走，以免发酵过高沾到布上门面，烤箱底层放一碗热水，保湿。
- 第7步.
烤箱180度，预热加烤熟一共40分钟，十分钟后面包上色后盖上锡纸继续烤，然后就出炉啦！
小贴士
吐司虽然只有一次发酵，很软，就是液体材料较多，比较不好弄，整形我稍微弄了点手粉。
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