茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼排解冻 用手挤水再用厨房纸吸干水水

2. 2.

   切块大概2厘米见方吧 放入鸡蛋清 盐 白胡椒粉 玉米淀粉抓匀 盐少放一点就行 一会番茄酱 糖醋酱里都有盐

3. 3.

   锅放油烧到筷子插入起小泡把鱼块放入炸至表面变硬捞出

4. 4.

   小碗放番茄酱 糖醋酱 白醋糖兑一倍的水搅匀

5. 5.

   刚炸鱼的锅油倒出留底油放番茄汁加热烧开倒入鱼块收汁装盘