清蒸瓠子
清蒸瓠子的做法说明
蒸菜最大的好处是健康
避免高温炒制，少油低盐
保留了食物所有的营养
清凉的色泽，鲜咸的口感
属于光盘也不会嫌多
这个清蒸瓠子
是一道几乎可以替代主食的菜菜
清蒸瓠子的做法与步骤
- 第1步.
瓠子去皮切片
- 第2步.
加少许盐，拌匀，淹10分钟
- 第3步.
去掉水分，摆盘， 瓠子片尽可能不要超出盘沿 （这张图的摆法太丑了，不要借鉴） 中间打入一颗鸡蛋，不用搅 水开后上锅蒸5-6分钟
- 第4步.
出锅倒掉到盘子里的水 撒上青红椒葱姜蒜丝 淋一勺蒸鱼豉油 一勺热油迅速炝各种丝上面 撒香菜上桌
小贴士
1.盐一定不能多，并且把水沥掉
2.水开上锅蒸，不能超过6分钟
