盐酥炸鸡柳

盐酥炸鸡柳的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉改刀切小条，用料酒、盐、糖、十三香粉、淀粉、一个蛋清拌匀，腌制半小时以上，腌制时容器最好加保鲜膜覆盖。

   
2. 第2步.

   腌制好的鸡肉条，沾淀粉裹面包糠，也可直接裹面包糠，备用。

   
3. 第3步.

   锅内放油开火，油九成热，备好的鸡柳下锅，炸至金黄出锅。

   
4. 第4步.

   根据个人口味放孜然粉，辣椒面。口感酥脆。久居海外，这口小零食自制也很方便，解馋。