榄菜肉松炒豆角粟米粒
榄菜肉松炒豆角粟米粒的做法与步骤
- 第1步.
准备材料： 豆角玉米切粒； 肉沫用盐，糖，嫩肉粉少量，腌15分钟； 备好蒜头
- 第2步.
热锅下油爆香蒜，下肉沫，锅记得要够热，小心沾低
- 第3步.
炒好的肉放一边备用
- 第4步.
热锅爆香蒜头，下豆角玉米粒翻炒，再加点水，关小火，用鱼露，糖，盐调味，糖可略多，盐放少量即可，因为后边待放的橄榄菜已经很咸 （试味）
- 第5步.
加上榄菜，拌匀翻炒，再试味，看看味道是否还需要调整
- 第6步.
最后加上肉沫，开大火再翻炒30秒
- 第7步.
完成！超级下饭！
小贴士
玉米最好买一整条回来切粒，现成的玉米粒大多不甜，这里的玉米粒只用了半条，够两人份了
