法式蛋卷

法式蛋卷的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄适量水淀粉搅拌均匀，摊成圆形蛋皮（可以用圆底平底锅，蛋皮要薄）

   
2. 第2步.

   用的黄瓜条的长度与蛋皮直径一样

   
3. 第3步.

   提前将蟹柳棒改刀成丝

   
4. 第4步.

   分别放上黄瓜条，蟹柳丝，肉松，沙拉酱，卷起（沙拉酱是起到粘黏，提味作用，适量即可，卷起来时要紧实）

   
5. 第5步.

   两根一起改刀，45℃该成菱形，每段改成七段（目的是装盘，你要是有好的想法可以随便改刀）

   
6. 第6步.

   装盘即可