桂花豆沙蒸糕

桂花豆沙蒸糕的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉、粘米粉、绵白糖混合，搅拌均匀。

2. 2.

   少量多次加入水后搅拌，使糕粉结块。

3. 3.

   糕粉过筛，加入桂花，搅拌均匀。

4. 4.

   6寸蛋糕模具刷油，先铺一半糕粉，豆沙馅捏成饼状放入，再盖另上一半糕粉。

5. 5.

   水开后上锅蒸40分钟，取出晾凉后倒扣脱模。