茼蒿炒牛肉
茼蒿炒牛肉的做法说明
炒茼蒿好吃
茼蒿炒牛肉的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 茼蒿 | 150g |
| 洋葱（小） | 1/2个 |
| 牛肉（不肥肉） | 150g |
| 白料酒 | 1勺 |
| 黄油 | 1.5勺 |
| 味啉 | 1勺 |
| ※味啉代用 | 味啉1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
| 酱油 | 1勺 |
茼蒿炒牛肉的做法与步骤
- 1.
茼蒿洗净，把叶子和茎用手撕开。把茎切为4cm长。洋葱去皮，切为4mm幅。
- 2.
准备小碗。把牛肉切为片，放入碗里。白料酒也放入碗里，拌均。
- 3.
准备平底锅。1勺黄油放入锅里，点中火，等待30秒。把茎和洋葱放入锅里，炒3分钟。把牛肉放入锅里，炒2分钟。
- 4.
茼蒿叶子，味啉和剩余黄油放入锅里，炒至熟，放酱油炒30秒。灭火。
- 5.
做好了。把步骤4菜装盘子就可以吃。
