五彩春饼～卷一切
五彩春饼～卷一切的做法与步骤
- 第1步.
菠菜加一点水，料理机打碎！活成软硬适中的光滑面团。静置20分钟以上！
- 第2步.
等分17份。
- 第3步.
檊成大饺子皮。
- 第4步.
拿一张表面刷油。
- 第5步.
每加一层都要刷一次油。
- 第6步.
檊的时候先用手按按，最后每个大小一致。不要檊太大20厘米左右最好.
- 第7步.
冷水上锅，开锅后8分钟左右！看表面鼓起大包基本就可以了！时间太长，每层皮太干，不好分开。
- 第8步.
趁热一层一层轻轻掀开！冷了不好操作。
- 第9步.
吃不完可以冷冻密封保存。
- 第10步.
配菜看冰箱存货准备就可以了。
- 第11步.
胡萝卜汁的。
- 第12步.
蒸熟的紫薯加一点水打成泥，直接压烂也可以或者直接用紫薯粉，还能用草莓粉等调别的颜色。
- 第13步.
竹炭粉.
- 第14步.
可可粉的
小贴士
1.面团静置是为了让面团松弛，檊开的时候回缩不明显
2.不管用果蔬汁还是水，最终面团软硬适中就可以了。
3.做多种颜色的话，可以蒸完一锅，不用管冷水，直接热锅蒸也可以！只要鼓起大包基本就可以了。
4.多做好的每张铺平放一起，密封好！下次吃的时候可以直接蒸锅热一下！或者放煎锅里倒一点水，盖锅盖，也能热透！
5.抹的酱：葱伴侣，老干妈，柱候酱，蒜蓉辣酱等
6.配菜随意折腾吧，如果是带味道的就不用刷酱了！生菜居多需要更重酱配合。
