紫薯糯米糍
紫薯糯米糍的做法说明
老公最爱吃糯米糍，一直觉得糯米糍做起来肯定很复杂，所以从来没有做给他吃过，今天从地里挖来了自己家种紫薯，还有一些做月饼剩的糯米粉，突发奇想，做了这一款紫薯糯米糍，步骤特别简单，但没想到竟然出奇的好吃。想来赶紧分享给大家。
紫薯糯米糍的做法与步骤
- 第1步.
紫薯切块，隔水蒸15分钟
- 第2步.
把蒸熟的紫薯捣碎，加入少量的炼乳和十克的糖粉。如果偏干的话，可以加十毫升的牛奶。
- 第3步.
把糯米粉，油和剩余的牛奶混合在一起。搓成大约18克的小剂子。
- 第4步.
18克的糯米粉包10克的紫薯馅，捏成团。（这一步比较难，很难包，露一点馅也没关系，蒸熟了以后就看不出裂痕了😃）。
- 第5步.
糯米糍上抹一层油，上锅大火蒸15分钟。
- 第6步.
趁热裹椰蓉。
- 第7步.
油纸包装，可以送人了
