N多层葱花饼
N多层葱花饼的做法说明
孩子的嫁妆老汤卤牛肉，自制葱花饼，二者结合，简直人间仙境。
N多层葱花饼的做法与步骤
- 第1步.
将面粉内倒入温水，同时用筷子搅拌，直到成比较稠的浆糊状态。软面才可以出好烙饼。 此步骤不用下手，搅拌到没有干面，盖好，醒发即可
- 第2步.
醒发半小时后，案板撒棉，将浆糊形面团倒出，撒面揉好，擀成长方形薄片
- 第3步.
小锅内烧热油，油烫后关火，撒入小葱段。
- 第4步.
姜葱油刷在面皮上，撒一层细盐。
- 第5步.
按图中所示切刀口
- 第6步.
如图所示，相互折三折。
- 第7步.
然后往中间折
- 第8步.
中间的旁边亮片，同样折到中间。
- 第9步.
折向边侧，然后上下折好，封口
- 第10步.
平底锅刷油，放入饼胚，小火盖盖7分钟左右，上面鼓起即可翻面。
- 第11步.
另外一面同样七分钟左右，大功告成。
