南瓜面包
南瓜面包的做法说明
彩味家六连迷你吐司模具一盘
方子来自：羽萱的妈妈
南瓜面包的做法与步骤
- 第1步.
除黄油和核桃外的所有材料放入厨师机中打至面团光滑 再加入黄油打至完全扩展（可以拉出结实的薄膜）
- 第2步.
加入核桃碎和南瓜籽低速稍微打几下
- 第3步.
取出面团揉圆盖上保鲜膜发酵到2.5倍大 发酵时间：28度约1小时
- 第4步.
发酵好的面团排气 平均分为六份滚圆 盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第5步.
擀成椭圆
- 第6步.
卷起 盖上保鲜膜再次松弛15分钟 再次擀开卷起
- 第7步.
放入模具中发酵
- 第8步.
发酵时间：36度40分钟
- 第9步.
180度烤18分钟 烤的时候上色合适时盖锡纸
- 第10步.
放凉就可以吃啦
小贴士
用的南瓜是贝贝南瓜
若用含水量大的南瓜 需要减少水的用量
