韭黄炒豆腐

韭黄炒豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   切菜备料 韭黄切5cm左右段儿 胡萝卜切片儿 姜备丝

   
2. 第2步.

   处理豆腐 豆腐切1cm见方长条 放入容器中 加1盐匙盐 倒热水没过豆腐 浸泡备用 时间超过10分钟以上即可 这样烫焯过的豆腐 既可以去除豆腥味 又可以使豆腐口感更加爽嫩

   
3. 第3步.

   下锅炒制 热锅凉油下姜丝 胡萝卜去炒一炒 韭黄先来豆腐后 十三香和盐调味 最后酱油提亮色 出锅装盘把相照